10月15日，第三屆中國(guó)（淮安）國(guó)際食品博覽會(huì)盛大開幕，本屆食博會(huì)以“薈集高端食品、萃選精美食材”為主題，為來自全球的300多家食品企業(yè)搭建展銷平臺(tái)，通過“線上+線下”融合互動(dòng)的辦展模式，打通食品產(chǎn)業(yè)合作新路徑。
本屆食博會(huì)線下展覽面積約2萬平方米，設(shè)有境外食品館、境內(nèi)食品館、淮安特色館、精選食材館、美食風(fēng)情館五大展館，吸引了來自法國(guó)、德國(guó)、瑞士、日本、韓國(guó)、英國(guó)、美國(guó)、荷蘭、馬來西亞等24個(gè)國(guó)家和地區(qū)的94家境外企業(yè)參展。除了主題展覽外，本屆食博會(huì)還設(shè)置專業(yè)峰會(huì)板塊和美食博覽板塊，圍繞食品領(lǐng)域的新業(yè)態(tài)、新模式，策劃舉辦高端研討、產(chǎn)銷對(duì)接等活動(dòng)。
在參展的336家知名食品企業(yè)中，中糧、益海嘉里、百勝、雀巢、費(fèi)列羅等31家世界500強(qiáng)、國(guó)際百?gòu)?qiáng)食品企業(yè)，娃哈哈、雙匯、伊利、農(nóng)夫山泉等20家國(guó)內(nèi)百?gòu)?qiáng)食品企業(yè)倍受關(guān)注。上好佳（中國(guó)）有限公司執(zhí)行副總裁李培明表示，從第二屆食博會(huì)開始，上好佳已連續(xù)兩次參展，深受淮安乃至華東地區(qū)經(jīng)銷商、消費(fèi)者的喜愛。他說：“前期我們深度參與了淮安在上海舉辦的食品產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)推介、世界500強(qiáng)食品企業(yè)淮安行系列活動(dòng)，對(duì)淮安綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)條件、資源稟賦、投資政策、營(yíng)商環(huán)境都有了全面的了解，而且隨著百勝、中糧、益海嘉里等企業(yè)相繼落戶淮安，也進(jìn)一步增強(qiáng)了我們擴(kuò)大與淮安交流合作的信心?！?/p>
近年來，淮安堅(jiān)決貫徹落實(shí)新發(fā)展理念，充分運(yùn)用良好的自然生態(tài)環(huán)境、豐富的農(nóng)業(yè)資源稟賦，做大做強(qiáng)特色食品產(chǎn)業(yè)，精心培育“淮味千年”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，集聚規(guī)模以上食品企業(yè)近200家，國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)數(shù)量居全國(guó)設(shè)區(qū)市之首，形成了從“田頭”到“筷頭”的全產(chǎn)業(yè)鏈條，食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超千億元。
作為淮安優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品公用品牌，“淮味千年”在此次展會(huì)中扮演著重要的角色。在淮安特色館的中央位置，“淮味千年”展區(qū)展示了盱眙龍蝦、洪澤湖大閘蟹、淮安大米、淮安黑豬、漣水捆蹄等數(shù)十種產(chǎn)品，展區(qū)內(nèi)設(shè)置了短視頻作品展播、荷蟹共生實(shí)景、盱眙龍蝦小帆船、“淮味千年”號(hào)高速列車、“精準(zhǔn)扶貧”展銷區(qū)等兼具創(chuàng)意與展示功能的小分區(qū)，打造沉浸式的觀展體驗(yàn)。
此外，本屆食博會(huì)還創(chuàng)新數(shù)字化應(yīng)用，設(shè)置“云展廳”，將云展覽、云會(huì)議、云對(duì)接等進(jìn)行深度整合，打造智慧展覽大數(shù)據(jù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)線上展覽、線上直播、線上洽談、線上互動(dòng)等功能，為廣大參展商、采購(gòu)商、專業(yè)觀眾等提供突破空間限制的全方位服務(wù)。其中，“云展覽”同步展示五大展館的所有參展企業(yè)和展品，上線企業(yè)近500家。對(duì)因疫情影響不能現(xiàn)場(chǎng)參展的境外知名食品企業(yè)，將通過線上方式展示，海量線上觀眾可直接點(diǎn)擊企業(yè)進(jìn)行線上互換名片、互動(dòng)洽談，變“面對(duì)面溝通”為“屏對(duì)屏交流”，為參展商、采購(gòu)商提供全新的參展體驗(yàn)。歐盟商會(huì)南京分會(huì)會(huì)長(zhǎng)魏博說：“今年受疫情影響，一些企業(yè)無法來到現(xiàn)場(chǎng)參展，大家感到非常遺憾，但好在大多數(shù)企業(yè)都報(bào)名參加了線上食博會(huì)，通過線上展示產(chǎn)品、洽談合作，今后我們也希望歐盟商會(huì)能與淮安開展更多領(lǐng)域的合作。”
名企與名品薈萃、投資與貿(mào)易共促、美食與文化碰撞……第三屆中國(guó)（淮安）國(guó)際食品博覽會(huì)不僅為食品企業(yè)提供了開拓市場(chǎng)的機(jī)遇，也為國(guó)內(nèi)外知名食品品牌的宣傳推廣開辟了新路徑，更促成了一大批食品產(chǎn)業(yè)合作項(xiàng)目落戶淮安。據(jù)悉，本屆食博會(huì)共引進(jìn)25個(gè)食品產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，其中內(nèi)資項(xiàng)目17個(gè)，總投資176.96億元；外資項(xiàng)目7個(gè)，總投資9.69億美元；戰(zhàn)略合作項(xiàng)目1個(gè)。