一個小小的二維碼，正重塑著消費者與食品信息的連接方式。9月8日，國家衛(wèi)生健康委與國家市場監(jiān)督管理總局聯合發(fā)布了《關于實施預包裝食品數字標簽有關事項的公告》，進一步細化了數字標簽的應用要求，為消費者和食品行業(yè)享受數字標簽“紅利”提供依據，為筑牢食品安全防線寫下關鍵一筆。
食品數字標簽以二維碼為載體呈現信息，打破了傳統包裝版面的物理局限，既能承載更豐富的內容，又可通過字體放大、音視頻講解等功能提升信息獲取的便捷度。消費者只需用手機輕輕一掃，各類關鍵信息便清晰呈現，這一看似簡單的技術應用，標志著我國預包裝食品標簽管理正式邁入數字化新階段。
長期以來，傳統食品標簽受限于包裝空間，往往以縮小字號、簡化內容等方式壓縮信息，導致消費者難以快速掌握關鍵內容。而數字標簽的出現，將信息容量大幅提升，不僅能展示基礎的配料表、營養(yǎng)成分，還可補充食用方法、產品特性、原料溯源等深度內容。這不僅讓消費者的知情權落到實處，更幫助其快速獲取選購所需信息，提升消費決策效率。尤其對老年消費者而言，傳統標簽上密密麻麻的小字曾是選購“攔路虎”，如今數字標簽的便捷操作，為保障其知情權提供了數字化新途徑。
在食品安全方面，數字標簽更構建起全新的保障體系。對監(jiān)管部門而言，掃碼即可快速核驗產品營養(yǎng)成分標注的準確性、生產許可證的有效性，此外，全鏈條追溯系統還能實現從零售終端到原料供應商的逆向追蹤，大幅提升了風險處置效率。值得關注的是，此前發(fā)布的《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2025）針對過敏原標注缺失的問題，明確規(guī)定了八大類致敏物質必須顯著標示，借助數字標簽的應用，相關信息將更加透明化，這無疑為我國超過2億的食物過敏人群構筑了一道堅實的安全防線。
截至今年5月，全國已有超600款產品接入數字標簽應用。對企業(yè)而言，數字標簽不僅減少了印刷的油墨消耗，降低運營成本，而且以廣闊的展示空間助力高效信息管理與消費者互動，這種方式既契合數字化發(fā)展趨勢，也響應了綠色可持續(xù)發(fā)展要求。當然，推廣過程中仍面臨挑戰(zhàn)，比如，不同企業(yè)數字化水平差異較大，轉型難以一蹴而就，這需要政府部門發(fā)揮指導引領作用，推動行業(yè)循序漸進探索實踐。
掃描之際，信息全覽；點擊之間，信任漸生。我們有理由相信，數字標簽正引領著食品消費的全新體驗，一個讓消費者明明白白消費、安安心心食用的新時代，已在這方寸二維碼的鏈接中悄然開啟。